طريقة عمل الكيك الاسفنجي في المنزل

يعد الكيك من اشهر المخبوزات التي يحبها الكبار والصغار، وتتواجد دائما على مائدة الطعام في رمضان، وهناك العديد من أنواع الكيك وعشرات الطرق لإعداده، وتقدم لكم أهل مصر طريقة عمل الكيك الاسفنجي بأبسط الطرق في المنزل.

مكونات الكيك الاسفنجي

- 6 بيضات

- كوب سكر

- كوب من الدقيق

- ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة عمل الكيك الاسفنجي

- نضع الدقيق داخل طبق عميق، وننقيه 3 مرات للحصول علي درجة عالية من النعومة، ثم نضع السكر والفانيليا والبيض في الخلاط ، ثم نقوم بضرب المكونات، حتى نحصل على اللون الأصفر الفاتح.

- نقوم بإضافة ربع كوب من الدقيق إلي الخليط السابق ونقلب الخليط بملعقة خشب، ويكون التقليب من أسفل إلي أعلي، نضيف ما تبقى من الدقيق تدريجياً مع التقليب جيداً من أسفل لأعلي.

وبعد ذلك نضع الخليط في إناء، ثم نضع الكيك الاسفنجي في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً، ونخرجه ليكون جاهزا للتقديم.