يعد طبق العجة بالنكهة الآسيوية من الأطباق الملائمة لوجبة الإفطار، وهو عبارة عن عجة بياض بيض مع خلطة آسيوية لذيذة .
مكونات العجة بالنكهة الآسيوية
4 حبات بياض بيض مخفوقة
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة من صلصة البيستو الجاهزة
ربع حبة فلفل أحمر منزوع البذور ومقطع شرائح
ربع حبة فلفل أخضر منزوع البذور ومقطع شرائح
نصف حبة فلفل أحمر حار منزوع البذور ومقطع شرائح
20 جرام جبن موزاريلا مبشور
رشة ملح
رشة فلفل حسب الرغبة
طريقة طهي العجة بالنكهة الآسيوية
إخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسك القوم.
أضيفي الكزبرة والثوم والبقدونس إلى بياض البيض مع الخفق .
سخني الزيت في مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة ثم إقلي خليط البيض .
وزعي صلصة البيستو الجاهزة على العجة وضعي فوقها شرائح الفلفل الأحمر الحار والجبن الموزاريلا .
قومي بطي العجة من المنتصف ورشي فوقها قليل من الملح والفلفل ، وبذلك تصبح العجة بالنكهة الآسيوية جاهزة للتقديم .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
