طريقة عمل زلابية بالفراخ

تعد الزلابية بالفراخ من الأكلات الجديدة المحببة للجميع، ويقدم لكي "أهل مصر" طريقة جديدة لإعداد الدجاج سيحبها أطفالك .

مقادير الزلابية بالفراخ :

فراخ فيليه

ملح

ثوم بودرة

فلفل أبيض

بيضة

ماء

بيكنج بودر

نشا

دقيق

زيت

مقاديرالصوص :

كاتشب

4 ملعقة سكر

2 ملعقة عسل

3 ملعقة ماء.

طريقة تحضير الزلابية بالفراخ :

يقطع الفيليه ثم يتبل بالملح وبودرة الثوم والفلفل الأبيض ثم يضاف له ملعقتين ماء للمزج .

يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تضرب البيضة مع رشة ملح وماء بارد ثم يمزج جيدا مع ملعقتين بيكنج بودر .

يضاف النشا والدقيق ثم زيت ثم تغمر القطع بالخليط وتقلى في الزيت وتترك القطع لتصفية الزيت .

يسخن الصوص ثم يضاف له القطع ويرش بالسمسم ثم يعد في ساندوتش ثم يقدم .