بأشكال وطرق مختلفة يمكن تقديم الدجاج، كوجبة مفضلة لدي الكثيرون.
وتقدم «أهل مصر» طريقة جديدة من مطبخ ماحى حبيب لعمل صدور الدجاج بالليمون.
المكونات:
2 صدور دجاج فيليه
صويا صوص
نشا
ذرة
زيت سمسم
زيت
للصوص
2 ليمونة معصورة
بشر ليمونة
نصف كوب مرقة دجاج
ثلث كوب سكر
للتقديم أرز
طريقة التحضير
- ضعى عصير الليمون مع القليل من المرقة على النار.
- أضيفى الملح والفلفل الأسود ثم أضيفى ½ كوب سكر.
- أضيفى بشر الليمون والنشا المذاب في القليل من الماء.
طريقة عمل الصوص:
- اخلطى الصويا صوص وزيت السمسم والبيضة.
- قطعى الدجاج أصابع رفيعة وأضيفيه للتتبيلة واتركيه حتى يأخذ من الطعام.
- قلبى الدجاج المتبل في النشا ثم اقليه في الزيت بعد التخص من النشا الزائد حتى لا يحترق.
- ضعى قطع الدجاج في الصوص وقدميه مع أرز أبيض.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
