طريقة تحضير البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة

تعتبر البطاطس من الأكلات المميزة، الغنية بالقيمة الغذائية، والتي يمكن تقديمها في أشكال متعددة.

تقدم «أهل مصر» لكل سيدة طريق عمل البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة بصلصة الطماطم، من مطبخ الشف نجلاء الشرشابي.

المقادير:

لحمة مفرومة

بطاطس

بصل

فلفل أخضر رومى

بقدونس مفروم

قرفة ناعمة

زنجبيل بودرة

طماطم

سمنة

زيت

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير:

- قورى البطاطس وإقليها فى الزيت على النار

- شوحى اللحمة المفرومة فى السمنة على النار

- أضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل وقلبى

- أضيفى الفلفل الأخضر المفروم وقلبى

- إحشى البطاطس بالخليط

- إخلطى الطماطم مع الثوم المفروم على النار وأضيفى الخليط للبطاطس وأدخليه الفرن حتى تمام النضج

- قدمى البطاطس مع الصوص وزينيها بالبقدونس المفروم