تعلمي طريقة عمل تورتة بعجينة السكر

تعلمي مع مطبخ "أهل مصر" طريقة عمل تورتة بعجينة السكر، حيث تستخدم عادة عجينة السكر الملونة في تغليف وتزيين الكثير من أنواع الحلويات والتورتات، لتعطيهم الشكل غير التقليدى والجديد.

مقادير عجينة السكر:

3 أكواب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة ماء زهر

نصف كوب عسل جلوكوز

ألوان طعام صحية

نشا للفرد

مقادير كريمه الذبدة :

1كوب زبده

2كوب سكر بودرة

2ملعقة كبيرة لبن

خطوات وطريقة عمل توتة بعجينة السكر:

يخلط السكر مع ماء الزهر وعسل الجلوكوز في العجان ويقلب حتى الحصول على عجينة.

تقسم العجينة ويضاف لكل جزء لون من ألوان الطعام وتفرد عجينة السكر بالنشا.

تخلط الزبدة مع السكر في المضرب الكهربي ويضاف إليها اللبن مع التقليب للحصول على خليط كريمي.

يفرد الخليط على التوتة من الوجه والجوانب.

تفرد عجينة السكر البيضاء على التورتة ثم إزالة الزيادات.

يتم عمل أشكال بعجينة السكر الملونة.

تلصق تلك الأشكال بالماء المخلوط بالسكر على وجه التورتة .

و تقدم التورته.