طريقة عمل مافن الذرة والتوت البري

نقدم لكم اليوم وصفة جديدة ولذيذة وهي مافن الذرة والتوت البري اللذيذ على طريقتنا, و بجانب طعمه الشهي يمكنم استبدال التوت بأي نوع آخر تفضلون أو بالمكسرات أو بالشوكولاته.

مقادير مافن الذرة والتوت البري :

• كوب دقيق ذرة.

• كوب دقيق أبيض.

• كوب حليب.

• كوب توت بري.

• ¾ كوب حبوب الذرة الحلوة.

• ½ كوب زبدة طرية.

• ⅓ كوب سكر أبيض.

• 3 بيضات كبيرة.

• ½ 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

• رشة ملح.

طريقة مافن الذرة والتوت البري :

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

2. في وعاء كبير ضعي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكينج باودر وبيكربونات الصودا والملح وقلبي جيدًا.

3. في وعاء آخر ضعي الزبدة والسكر، واخفقيهم بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام هشًّا وفاتح اللون.

4. أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقتين.

5. أضيفي نصف خليط الدقيق مع نصف كمية الحليب واخفقي جيدًا ثم أضيفي باقي الدقيق والحليب واخفقي.

6. أضيفي الذرة والتوت وقلبي بواسطة ملعقة من أسفل إلى أعلى في اتجاه واحد.

7. ضعي القوالب الورقية في صينية الكاب كيك ثم صبي العجين في القوالب.

8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة واتركيها تبرد قبل التقديم.