هل تبحثي عن مقبلات سريعة التحضير وشهية ولذيذة ويحبها الجميع؟ الساليزون هو اختيارك الأفضل من بين كل الأنواع، كما يمكنك تحضيره بأكثر من نكهة ويصلح في المناسبات والأعياد .
مقادير الساليزون :
ربع كيلو دقيق أبيض
ربع كيلو دقيق أسمر
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب لبن بودرة
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
واحد ونصف كوب ماء فاتر
ملح
ربع كوب جنين قمح
ربع كوب بذر كتان
نصف كيلو لبنة
نصف كيلو كريم تشيز
روزمارى جاف
جبنة شيدر أحمر مبشورة
سالمون مدخن
جبنة جودة
فلفل ألوان
زيتون أسود شرائح
طماطم شيري
زيتون أخضر
تركي مدخن
بيف بقري مدخن
جزر مبشور.
طريقة تحضير الساليزون :
أخلطي الماء مع الخميرة والسكر ثم ضيفي الدقيق الأبيض وقلبي ثم اتركي العجينة تتخمر نصف ساعة .
ثم ضيفي اللبن البودرة والزيت والملح والدقيق الأسمر , بعدها ضيفي جنين القمح وبذر الكتان ثم اتركي العجينة تتخمر مرة أخرى ثم افردي العجينة على شكل شرائط طولية وتلف حول كورنيه لتعطى الشكل المخروطى .
ثم قطعي باقي العجينة بأشكال مختلفة حسب الرغبة وادخليها الفرن على درجة حرارة 190 حتى النضج .
اخلطي اللبنة مع الكريم تشيز ويضاف لها الروزمارى الجاف والزعتر الجاف , ثم احشي الساليزون بأشكاله المختلفة بخليط اللبنة والجبنة , بعدها احشي باقي الساليزون بالجبنة الشيدر الحمراء المبشورة وحلقات الخيار وحلقات الزيتون الأسود .
وأخيرا يمكنك حشوه ايضا بالجبنة الجودة والروزبيف والتركى المدخن والسالمون المدخن والزيتون الأخضر والطماطم الشيرى .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
