طريقة عمل أرز الريزو

هل تحبي الأرز بطريقة مختلفة ؟ إليكم نقدم اليوم من مطبخ "أهل مصر" طريقة عمل الأرز الريزو من كنتاكى لتستمتع بوصفة شهية و غير تقليدية لتقديم الأرز لك ولعائلتك.

مكونات أرز الريزو :

نصف كيلو أرز أبيض

2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم

6 فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم

ملعقه فلفل أسود مفروم

نصف ملعقة فلفل أحمر حارمفروم

شطة (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة بهارات دجاج

ملعقة كمون ناعم

ملح

فنجان مستردة

ملعقة صغيرة كاري

بيضة

طريقة أرز الريزو:

اغسلي اﻷرز وصفيه جيدًا ثم ضعيه فى إناء به ملعقتين زيت نباتي على النار وقلبيه جيدًا حتي يجف الماء منه ( ضيفي اﻷرز إلي الحلة مباشرة ليتشوح مع الزيت لمدة 3 دقائق) .

ثم ضيفي البصل المفروم ويقلب لدقيقه مع اﻷرز , بعدها ضيفي الملح والتوابل كلها ويقلب اﻷرز جيدًا مع إضافة الثوم والمستردة .

واﻵن احضري إناء به وعاء من الماء المغلى وضعي به اﻵرز لتسويته بالطريقة التقليدية، حتي يتشرب ثم هدئ النار حتي تمام التسوية ( 10 دقائق قريبًا) .