طريقه عمل الفته السوري لعيد الأضحى

جددي في العيد لعائلتك و ضيوفك و اعرفي طريقه الفته السوري من مطبخ "أهل مصر" .

مقادير الفتة السوري :

خبز شامي مكعبات

كيلو أرز بسمتي

كيلو صدور دجاج مكعبات

زبادي، ثوم، ملعقة بابريكا

تحضيرالفتة السوري :

حمري الخبز ف ملعقة سمن حتي تصبح اللون ذهبي ثم ترفع من السمن .

نقوم بغسل الأرز جيدا و يصفي ثم نقطع بصله و نضعها في وعاء علي النار بملعقة سمن و الملح و ملعقة صغيره كركم أو كاري و يضاف إليه الأرز و يغطي بمقدار من الماء و يترك حتي ينضج.

و تتبل مكعبات الدجاج بماء البصل و ملح و فلفل و كاري و تترك في التتبيلة لمده نصف ساعة ثم نقوم بقلي الدجاج .

نحضر صوص الزبادي :

يخلط الزبادي مع فص ثوم و نضع نقطه خل و اخري زيت و نقلب جيدا .

نضع في طبق التقديم الخبز المحمر و الأرز و قطع الدجاج علي الأرز و يصب صوص الزبادي علي الوجه و بإلهنا شفا.