ads

طريقة تحضير المكرونة بالجمبرى والسجق وتوابل الكاجون

المكرونة بالجمبرى والسجق وتوابل الكاجون
كتب : أهل مصر

المكرونة من أكثر الأكلات التي يعشقها الكثيرون حول العالم، والتي يمكن تقديمها بأكثر من شكل.

وتقدم «أهل مصر» طريقة عمل طبق المكرونة بالجمبرى والسجق وتوابل الكاجون الشهية.

المقادير:

كيس مكرونة لينجوينى

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

2 ونصف ملعقة توابل كاجون

نصف كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات

نصف كوب مكعبات فلفل أخضر

نصف كيلو سجق مقطع إلى شرائح

نصف كيلو جمبرى مقشر

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة فلفل أحمر مقطع رقائق

ملعقة صغيرة زعتر مجفف

نصف كوب مرق دجاج

نصف كوب كريمة ثقيلة

بقدونس مفروم للتقديم

طريقة التحضير:

- اسلقى المكرونة فى الماء المغلى ثم صفيها وضعيها جانبًا.

- فى نفس الوعاء سخنى الزبدة ثم أضيفى ملعقة ونصف من توابل الكاجون واخلطيها مع الزبدة ثم أضيفى الجمبرى.

- قلبى الجمبرى على النار حتى يصبح لونه وردى ثم أخرجيه وضعيه جانبًا.

- فى نفس الإناء ضعى الزبدة على النار حتى تذوب ثم أضيفى البصل الأصفر ومكعبات الفلفل الأخضر واطهيها لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح البصل شفافا.

- أضيفى السجق واطهيه لمدة دقيقة أخرى ثم أضيفى الثوم المفروم والملح وباقى توابل الكاجون والفلفل الأحمر والزعتر.

- عندما ينضج كل شيء ويخلط جيدًا صبيه فى مرق الدجاج والكريمة الثقيلة واخلطيه جيدًا واطهيه لمدة 3 دقائق على النار.

- عندما تصبح الصلصة سميكة أضيفى الجمبرى والمكرونة مرة أخرى فى الوعاء واخلطيهم حتى يمتزجا جيدًا.

- عند التقديم يرش البقدونس المفروم

إقرأ أيضاً
WhatsApp
Telegram
إقرأ أيضاً