يمتاز المطبخ التركي بوجود العديد من الأكلات السريعة ذات القيمة الغذائية العالية.
وتقدم «أهل مصر» سريعة مشهورة في المطابخ التركية، وهى وجبة كباب الباذنجان التركي، والذي تقدمه الشيف راشيل كارتر.
المقادير:
– باذنجان مقطع
– فلفل مقطع
– طماطم مقطعة
– فصوص ثوم
مقادير كريات اللحم:
– لحم مفروم
– ملح
– بهارات
طريقة التحضير:
– اخلطي مكونات كريات اللحم لعمل عجينة يمكنك من خلالها عمل كريات اللحم.
– ضعي كريات اللحم في الأسياخ مع قطع الباذنجان والطماطم والفلفل وفصوص الثوم.
– يشوى الكباب أما على الفحم أو في الفرن.
– يمكنك بعدها إخراج الطماطم والفلفل والثوم لتوضع جانبا في الطبق بحيث يتبقى في السيخ الباذنجان وكريات اللحم فقط.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
