شاهد| قدمي لأطفالك ألذ وأسرع كيكة بالبرتقال

يقدم لكي مطبخ "أهل مصر" أسهل وأسرع طريقة لعمل كيكة البرتقال الشهية لتقديمها للأطفال في الصباح مع كوب من اللبن لتصبح وجبة إفطار متكاملة، جربيها وقوليلنا رأيك فيها .

مقادير كيكة البرتقال

2 ثمرة برتقال

كوب سكر ابيض

6 معلقة كبيرة زيت زيتون بكر

2 و نصف كوب دقيق

2 معلقة صغيرة بيكنج بودر

معلقة صغيرة بيكنج صودا

معلقة صغيرة فانيليا سائلة

4 بيض

التقديم

ربع كوب عصير برتقال

ربع كوب سكر بودرة

رشة ملح

معلقة صغيرة بشر برتقال

طريقة تحضير كيكة البرتقال

في بولة نضع الدقيق ورشة الملح والبيكنج صودا والبيكنج بودر وتقلبهم

نقطع البرتقال لأربع قطع ثم نضعها في ماء ساخن بعد غليان الماء وتبخره نضيف السكر حتى نضمن أفضل صوص للبرتقال ثم نخرج البرتقال ونقشره ويعود مرة اخرى على النار ويضاف له السكر ويهرس حتى يصير بيوريه

يمكن استبدال الخطوة السابقة عن طريق تقشير البرتقال وتقطيعه وهرسه جيدا في الكبه حتى يصبح بيوريه وفي هذه الحالة يضاف له السكر في العجان

في العجان نضع البرتقال البيوريه المخلوط مع السكر ثم الفانيليا والبيض واحدة ثم الأخرى وهكذا..

يضاف الزيت مع الأستمرار في الخلط ثم الدقيق حتى تتجانس المكونات تماما

ندهن القالب بالزيت ويبطن برشة دقيق ثم يصب الخليط ويدخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة بعد تمام السواء يغطى بفوطة نظيفة وتحفظ في الفرن أو مكان دافئ

طريقة تقديم كيكة البرتقال

يضاف العصير للسكر تدريجيًا ويقلب جيدا مع بشر البرتقال وذرة الملح حتى يصير صوص

يزين الكيك بالصوص وبشرائح البرتقال ويقدم بالهنا

لمشاهدة طريقة عمل كيكة البرتقال شاهد الفيديو