مسقعة الكوسة بالجزر من مطبخ غادة جميل

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل مسقعة الكوسة بالجزر، من مطبخ الشيف غادة جميل.

المقادير

نصف كيلو لحمة مفرومة

نصف كيلو جزر

نصف كيلو كوسة

2 كوب لبن رايب

1 كوب أرز

2 بصلة مفرومة

بقدونس مفروم

نعناع مفروم

كاجو

زبدة

ماء

ملح وفلفل

طريقة التحضير

- في طاسة عصجي اللحمة المفرومة وتبليها بالملح والفلفل

- في وعاء اخر ضعي الزبدة ثم شوحي الجزر ثم ضيفي الكوسة وتبليهم بالملح والفلفل

* ثم ضيفي البصل وكمية من النعناع والبقدونس ثم ضيفي اللبن الرايب واتركيها لتنضج

- لعمل الارز ضعي الزبدة ثم شوحي البصل وتبلي بالملح والفلفل ثم ضيفي النعناع والكاجو وشوحيهم

- ثم ضيفي الارز والماء وقلبيهم جيدا واتركيه حتى ينضج وقدميه مع المسقعة