تقدم «أهل مصر» طريقة عمل مكرونة كوسة بكرات اللحم.
المقادير
لحمة مفرومة
بصل مفروم
ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
ثوم مفروم
طماطم
كوسة
ملح
فلفل أسود
زيت
بقسماط
بيضة
حبهان
طريقة التحضير
-يخلط اللحم المفروم مع البصل وملح وفلفل وحبهان وبقسماط وبيضة وتشكل كويرات متساوية الحجم و توضع في صينية مدهونة بالزيت في فرن ساخن حتى تشوى
-يوضع زيت في طاسة على النار مع ثوم مفروم واعشاب مجففة ويترك على النار حتى يحمر الثوم
- يضاف الملح والفلفل ثم تضاف الطماطم المهروسة وتترك حتى تتسبك ثم تضاف كرات اللحم
- تقطع الكوسة شرائح رفيعة في سمك شرائح المكرونة وتسلق في ماء وملح
- تقدم الكوسة في الطبق وعليها الصلصة بالكفتة
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
