من المطبخ الإيطالي.. قدمي ملفوف اللحم بالبسطرمة

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل ملفوف اللحم بالبسطرمة، من المطبخ الإيطالي.

المقادير

لحم بتلو

بسطرمة

ريحان

مشروم

دقيق

زيت زيتون

ثوم

بصل اخضر

مرقة

كريمة

ملح

فلفل أسود

بقدونس

مكرونة

طماطم

طريقة التحضير

- افردي شرائح البسطرمة على شرائح اللحمة ثم ضيفي الريحان ولفي شرائح اللحم رول واغلقيها بخلة خشبية

- افرمي ثوم مع بصل اخضر وزيت زيتون وبقدونس ثم ضعيهم في زيت زيتون على النار

- ضيفي الطماطم والملح والفلفل الاسود وزيت زيتون ثم ضيفي المكرونة

- اعيدي قطع اللحمة على النار مع زيت زيتون وخليط البصل الاخضر مع الثوم والبقدونس

- ضيفي المشروم ثم ضيفي المرقة والكريمة اللباني وملح وفلفل أسود واتركيها ليثقل الصوص قليلا

- قطعي لفائف اللحمة شرائح وقدميها مع المكرونة