قدمي لأسرتك كعب الغزال من المطبخ المغربي

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل طريقة عمل كعب الغزال المطبخ المغربي، على طريقة الشيف نادية سرحان.

لمقادير

3 كوب دقيق

كوب زبدة طريه

5 ملاعـق سكر

بيضة

ملعقة كبيرة فانيلا

50 ملل ماء دافئ أو ماء زهر

رشه ملح

الحشــوة:

180 جرام لوز بدون قشر ومطحون

50 جرام سكر ناعم

طريقة التحضير:

- ينخل الطحين مع الملح، نضيف الزبدة الطريه ونحرك جيداً لندخل كمية الزبدة في الطحين .

- نضيف حبة البيض و نخلط جيداً .

- نبدأ بإضافة الماء الدافئ أو ماء الزهر و تجمع العجينة دون عجنها .

-تعجن العجينه عجن خفيف تقريباً 5 دقائق

- تترك لترتاح قبل تشكيلها، وتدخل الفرن حتي تاخذ لون ذهبي وتقدم