جددي سفرتك بوجبة سمك بوري مشوي بالردة

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل طريقة عمل سمك بوري مشوي بالردة.

المقادير:

مقادير

3 سمكة بوري

للتتبيلة

كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح

فلفل اسود

كمون

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

بابريكا

شطة

ثوم بودرة

بصل بودرة

للحشو

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

مكعبات طماطم

مكعبات بصلة متوسطة

مكعبات فلفل الوان

شرائح فلفل احمر حار

ثوم

ملعقة كبيرة شبت مفروم

ملح

فلفل اسود

ردة للشوي

زيت زيتون

طريقة التحضير

-نخلط الملح والفلفل لعمل التتبيلة مع الكمون والشطة والكزبرة الناشفة والبابريكا والثوم والبصل البودرة

- نضيف زيت الزيتون وليمون ونقلب جيدا ثم نتبل السمكة من الداخل والخارج

- نخلط الفلفل الألوان فلفل احمر حار والشبت وكزبرة مفرومة لعمل الحشوة مع الطماطم المفرومة والبصل والثوم

- نتبل بقليل من الملح والفلفل والزيت الزيتون ونقلب جيدا ثم نحشي بهم السمكة

-نحضر صينية الفرن ثم نضيف فيها كمية من الردة ثم نضع السمكة ثم نرش كمية من الردة فوق السمكة

- ندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم