قدمي لأسرتك كفته الدجاج المشوية

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل كفته الدجاج المشوية.

المقادير:

٧٠٠ جرام لحم دجاج مفروم

جرجير وطحينة وخبز للتقديم

٢ ملعقة صغيرة بهارات

١/٤ كوب كزبرة خضراء مقطعة

٣ ملعقة صغيرة كمون

١ بيضة

١ ١/٢ كوب بقسماط

بصل كبيرة، مبشورة

طريقة التحضير

خلطي مفروم الدجاج مع البصل والبقسماط والبيض والكزبرة والتوابل باليد.

شكليها على هيئة أصابع كفتة.

ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق.

في نفس الوقت، سخني الشواية.

ضعي أصابع الكفتة في أسياخ مثل الشيش طاووق واشويها لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج.