تعرفي على أفضل الطرق لتخزين الاطعمة بشكل صحي

معظم السيدات تميل لتخزين الفاكهة والخضروات، وخاصة الموسومية منها، ولكن هناك الكثير من السيدات التي تقوم بذلك بطرق خاطئة.

تقدم «أهل مصر» الطرق الصحية لتخزين الفاكهة والخضروات.

-أولا طريقة تخزين الخضروات:

1- أفضل طريقة لتخزين الثوم والبصل وضعها في سلة أو أدراج مهوية في مكان جيد التهوية وبعيد عن الضوء المباشر.

2-طريقة تخزين البطاطس ضعيها في مكان بارد وجاف ومعتم لمنع تكون اللون الأخضر والعقد عليها، وتجنبي وضعها في الفريزر حتى لا يتحول النشا إلى سكر.

3-طريقة تخزين الطماطم: يجب حفظها غير مغسولة في مكان بارد وجاف خارج المطبخ لأن التبريد يجعلها قوامها طري ويقتل نكهتها.

4-طريقة تخزين البصل الأخضر: يجب لفه بورق المطبخ أو بورق القصدير قبل حفظه في البراد.

5-طريقة تخزين الباذنجان والخيار: يتلف سريعًا لذلك يجب استخدامه خلال يومين من وضعه في البراد.

6-طريقة تخزين المشروم: يجب حفظه في أوعية مغلقة كما هو وعند استخدامه يفضل مسحه بورق المطبخ أو غسله اذا كان شديد الاتساخ.

7-طريقة تخزين البطاطا الحلوة: يمكن حفظها لأسبوع في البراد.

8-طريقة تخزين الجزر: يوضع في أكياس لمنع فقد الرطوبة مع غسله وتقشيره عند الاستخدام فقط.

-ثانيا طريقة تخزين الفاكهة:

1-المانجو والدراق والخوخ والإجاص: يفضل حفظها خارج البراد لحين نضجها تمامًا.

2-الأناناس: يحفظ في الخارج مقلوبًا للسماح بإنتشار السكر إلى الأسفل لتصبح أكثر حلاوة.

3-التفاح: يمكن حفظه في البراد أو في الخارج.

4-البرتقال والليمون: يفضل حفظه في الخارج لأنه سريع التلف ويعمل على امتصاص الروائح في البراد.

5-الموز: يجب حفظه خارج البراد لأن تبريده يسبب اسوداده.