تمتعي بمذاق المعمول بطريقة جديدة

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير المعمول، والذيي يعد من أشهر أنواع الحلوي الخليجية، وغالبا ما تكون حشوته بالتمر أو الملبن.

المقادير

1 كوب دقيق

رشة ملح

12 كوب زبده

3 مكعب جبنة كيري

2 ملعقة سكر

1 ملعقة كبيرة لبن بودر

تمر عجوة للحشوة

1 ملعقة زبدة

1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

- نخفق الزبدة مع السكر واللبن البودر +الجبنة الكريمي ورشة ملح وتخفق علي سرعة متوسطة حتي يصبح خليط كريمي.

- نضيف الدقيق للخليط وتلم العجينة.

- يقلب التمر مع الزبدة والقرفة ثم يشكل علي هيئة كرات ثم تؤخذ قطعة من العجينة وتوضع بداخلها التمر ثم يشكل بالقطاعات وتدخل فرن ساخنة حتي النضج واحمرار الوجه.

- عند التقديم يزين بالسكر بودر او حسب الرغبة.