في المدراس.. قدمي لأطفالك الجبنة المقلية

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير الجبنة المقلية والتي يعشقها الكثيرون، والتي تصلح للأطفال في المدارس.

المقادير

كوب بقسماط مطحون

ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب لبن

8 شرائح جبن شيدر

2 بيضة

رشة كمون

زيت للقلي

طريقة التحضير

- امزجي اللبن والملح والكمون والبيض معًا حتي تمام التجانس.

- اغمسي شرائح الجبن السميكة في الخليط السابق ثم ضعيها في البقسماط من الجهتين حتي تُغطي بالكامل.

- كرري السابق مع الـ8 شرائح ثم ضعيهم في الثلاجة حتي تحمية زيت القلي.

- اغمسي شرائح الجبن في الزيت لمدة دقيقة مع تقليبها من الناحيتين حتي تحصلي على لون ذهبي وانزعيها سريعًا لكي لا تذوب.

- صفيها على مناشف ورقية ثم قدميها مع الخس والجرجير والطماطم الطازجة والفلفل الحار.