جددي مطبخك بثريد اللحم البحريني

كثير من السيدات يبحثن عن كل ما هو جديد في عالم الطبخ والمطبخ، ومن أجمل الأطعمة هي الأطعمة الخليجية لما لها من مذاق طيب ورائحة جميلة.

تقدم «أهل مصر» أكلة جديدة وهي الثريد باللحم وهي أكلة بحرانية الاصل تقدمها الشيف فاطمة فؤاد من خلال برنامجه «بالعربي» على قناة ست البيت الفضائية .

المقادير:

1/2 كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات (مسلوقة لمدة نصف ساعة )

3 حبة بصل مفروم

2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات

3 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة جنزبيل

1 ملعقة صغيرة بهارات

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

2 حبة طماطم مقطعة

مكونات خبز التريد

1 كوب دقيق

ذرة ملح

ماء دافيء

1/4 كوب زيت

طريقة التحضير:

- يشوح البصل في زيت حي يحمر ويصبح ذهبي اللون.

- يضاف الثوم و الجنزبيل وقطع الطماطم ونستمر في التقليب.

- تضاف قطع اللحم المسلوق مسبقاً ويضاف للبهارات وماء وملح ثم يضاف الخضار ويترك حتي النضج.

لتحضير الخبز :

- نضع الدقيق مع الملح والزيت ويعجن حتي تتكون عجينه ملساء

- يقسم الخليط الي كرات ثم تفرد بواسطة النشابه ثم توضع في طاسه تيفال حتي يحمر الخبر من الطرفين

- يقطع ويوضع في طبق التقديم ويضاف عليه خليط الخضار واللحم