استمتعي بمذاق الثومية الشامية بأسهل الطرق

سلطة الثومية من اشهي السلطات التي يعشقها الجميع، وخاصةً بعد انتشار الاكلات الشامية، ولكن هناك الكثير من السيدات لا تستطيع طهيها بطريقة صحيحة :

تقدم «أهل مصر» سلطة الثومية بأسهل الطرق:

المكونات:

3 فصوص ثوم كبير.

½ ملعقة صغيرة ملح.

¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

2 صفار بيض.

1 كوب زيت زيتون أو كانولا.

طريقة التحضير:

- افرمي الثوم فرماً ناعماً بالسكين حتى يصبح مثل العجين، ويضاف إلى وعاء عميق.

- اضيفي إليه صفار البيض والملح والفلفل، وتخفق المكونات جيداً بالمضرب اليدوى.

- استمري فى خفق المكونات معاً حتى يصبح لدينا مزيجاً كريمى وهوائى.

- اضيفي الزيت بالتدريج كخيط رفيع، مع الاستمرار فى الخفق حتى تنتهى كمية الزيت.