قالت الدكتورة شيرين زكي، مفتش الطب البيطري في محافظة الجيزة، أن الأجهزة الرقابية، قد أعدمت 100 طن رؤوس أبقار وأحشاء داخلية "لحوم فاسدة" يؤكد أننا في كارثة وهناك قوانين غير رادعة وهناك تجاوز في صحة المصريين، مشيرة إلى أن ضبط 100 طن يعنى ان هذا 10 % من اللحوم الفاسدة فقط والباقي تم تسريبه في الأسواق.
وأضافت خلال مداخلتها الهاتفية بالإعلامي معتز بالله عبد الفتاح في برنامج «90 دقيقة» الذي يذاع على قناة «المحور» أنها تطالب الحكومة بتعيين أطباء بيطريين لأنهم يحاربون مثل الجنود على الجبهة، مشددة على ان اعداد الأطباء يتناقص ويجب تعيين جدد من اجل متابعة أكل المصريين.
وأشارت مفتش الطب البيطري إلى ان وزارة التموين "المدان الاول" لواقعة ضبط المخلفات الخاصة بعمليات الذبح كما انها لم تخطر بأماكن تواجد الثلاجات لمتابعة اشتراطات ذبح الاضحية، مشددة على ان ما يحزن الإهمال الجسيم وعدم نظافة هذه المخلفات وهو ما يضر بصحة المصريين، موضحة أنه من المؤكد أننا أكلنا جميعا لحم حمير، كما أن مصر أعلى دولة في العالم في نسبة الامراض وهذا يأتي من تناول مثل هذا المأكولات.