تقدم «أهل مصر» طريقة عمل شوربة الحمص، من المطبخ المغربي، على طريقة الشيف نادية سرحان.
المقادير
بصلة متوسطة مقطعة
2 عود كرفس مقطع
ثوم مفروم
مرقة الخضار
حمص
ملح
فلفل اسود
زبدة
كزبرة جافة
كمون
طريقة التحضير:
-توضع الزبدة في حلة على النار مع مرقة الخضار والحمص.
- توضع قطعة زبدة في طاسة على النار مع بصل وثوم مفروم وكرفس وكزبرة جافة وكمون وملح وفلفل أسود.
- تضاف التتبيلة الى الشوربة وتترك حتى تغلي ثم تقدم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
