خلطة الدجاج المقرمش بالدقيق

تستطيعين الحصول على دجاج مقرمش وكرسبي، كما يقدم بالمطاعم بطريقة بسيطة جدًا، وذلك دون اللجوء إلى الفيجتار والخلطات والنكهات الصناعية.

كل ما عليكي فعله، هو تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة؛ إذا كنتى ترغبين به على شكل "البوب كورن" أو قطعيه إلى 8 قطع، ثم احضري إناء به بعض الماء، وأضيفي له مرقة دجاج فورية، ثم احضري كيسًا وضعى قطع الدجاج به وصبى عليه الخليط السابق واتركيه في الثلاجة لمده ساعتين.

ثم احضرى كمية من الدقيق، وملعقة فلفل وملح وبهارات، ثم أخرجي الدجاج، وقومي بتصفيته، وضعيه فى الدقيق المضاف له البهارات، ثم بعد ذلك ارفعيه وضعيه في ماء مثلج، ثم أعيديه إلى الدقيق مرة أخرى، وبعد ذلك يقلى في زيت غزير، ويقدم ساخنًا.