خبير تغذية يطالب بالعودة إلى طعام الأجداد

كشفت دراسة أجراها خبير التغذية الفرنسي فابين ريجال عن أن الوجبات الخفيفة، التي تعتمد 100 % على النباتات، تكون غنية بالبروتينات التي تساعد على صحه أفضل.

وطالب خبير التغذية الفرنسي بالعودة مرة أخرى إلى تناول طعام الأجداد الغني بالألياف الطبيعية والفاكهة الجافة مثل البلح واللوز والجوز.

وأكد الخبير أهمية تناول الحبوب الغذائية، خاصة الحنطة السوداء وهي نوع من أنواع القمح التي تحتوى على الفسفور والكالسيوم والزنك والنحاس والفيتامينات والبروتينات والحديد، ولا تحتوى على السكر وتساهم فى علاج تصلب الشرايين وفقر الدم.