شيش برجر من مطبخ نورا السادات

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير شيش برجر، على طريقة الشيف نورا السادات.

المقادير

لحمة مفرومة

بقسماط

حبهان

طماطم مفرومة

بصل مفروم

ملح

فلفل أسود

طماطم شيري

فلفل ألوان مكعبات

بطاطس مقلية

طريقة التحضير:

- يخلط اللحمة المفرومة مع الطماطم المفرومة والبصل المفروم والحبهان البودرة ويضاف البقسماط الى الخليط مع ملح وفلفل.

- تشكل العجينة أقراص صغيرة وترص على صينية مفروش عليها ورق زبدة.

- يوضع على كل قرص قطعة طماطم شيري وقطعة فلفل الوان ويتم تثبيتها بخلة الأسنان.

- توضع في فرن ساخن وتقدم مع بطاطس مقلية.