استقبلي فصل الشتاء بكوب حمص الشام

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير حمص الشام، الذي يميز فصل الشتاء.

المقادير

2 كوب حمص مسلوق

طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

بصلة مقطعة

ملعقة كبيرة ثوم مفروم او صحيح

كمون

كزبرة

ملح

فلفل اسود

شطة

عصير ليمون

ماء حسب الاحتياج

ليمون شرائح

طريقة التحضير:

- يوضع ماء على النار مع الطماطم المقطعة والصلصة والبصل والثوم والكمون وكزبرة.

- يضاف الشطة وملح وفلفل ويقلب جيدا ويترك ليغلي.

- يضرب الخليط السابق في الخلاط ثم يضاف الحمص على النار ويترك ليغلي ويقدم مع عصير ليمون.

- يمكن وضع الحمص مباشرة مع الماء وترك الخليط كله يغلي ثم يقدم مزين بشرائح الليمون.