اسعدي أسرتك بكيكة بركان الشوكولاته

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير كيكة بركان الشوكولاته.

المقادير

– 50 جرام سكر ناعم

– 50 جرام شوكولا مكسرة

– 50 جرام زبدة مكعبات بدرجة حرارة الغرفة

– 50 جرام دقيق أبيض متعدد الاستعمالات منخول

– بيضة بدرجة حرارة الغرفة

مقادير التقديم:

– 4 ملاعق كبيرة آيس كريم فانيلا

– ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مطحون خشن

– ورقتان نعناع أخضر

دهن القالب:

– ملعقتان صغيرتان زبدة مذوبة

– 4 ملاعق صغيرة بودرة الكاكاو

طريقة التحضير:

– ضعي السكر، الشوكولا والزبدة في وعاء زجاجي وذوبيهم معاً في المايكرويف لمدة 40 ثانية.

– أخرجي الخليط من المايكرويف وقلّبيه جيداً، ثم أضيفي البيضة وقلّبي.

- أضيفي الدقيق واخلطي جيداً حتى يتجانس.

– إدهني قالبا كب كيك تصلح للفرن بالزبدة ثم رشّي بودرة الكاكاو داخل القوالب حتى يتغطى كامل سطح القالب من الداخل.

– وزّعي خليط العجينة على القالبين بالتساوي، مع ترك ارتفاع سنتميتر واحد لارتفاع العجينة أثناء الخبز.

– غطّي القوالب بالنايلون واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. أدخليها الفرن المحمى على 200 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة. أخرجيها من الفرن واقلبيه في طبق التقديم.

– ضعي ملعقتي آيس كريم فوق كل قطعة ورشّي ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي، وزيّني بعرق من النعناع الأخضر.