طريقة عمل خرشوف بالأنشوجة والليمون

يقدم "أهل مصر" طريقة الخرشوف بالانشوجة والليمون..

المقادير:

خرشوف.

أنشوجة.

شبت وبقدونس.

عصير ليمون.

جبنة بارميزان.

زبدة.

بصل وثوم.

ملح وفلفل.

بيضة مسلوقة.

طريقة التحضير:

ضعي الخرشوف والأنشوجه وزيت الزيتون على النار وقلبيهم، ثم أضيفي الشبت والبقدونس وعصير الليمون والبصل والثوم، للخليط السابق، وأنزلي المكونات من على النار وضعيها في طبق التقديم، وافصلي الصفار عن البياض، ثم ابشريهم وضعى بياض البيض المبشور وصفار البيض المبشور والجبنة البارميزان.