يحتوي زيت الخردل على الكثير من المواد الغذائية المهمة للجسم، حيث يتميز بنسبة الدهون المشبعة الضئيلة فيه، واحتوائه على نسب عالية من أوميجا 3 وأوميجا 6 والأحماض الدهنية، والماغنيسيوم، الأمر الذي يجعل منه زيتًا مفيدًا خاصةً العظام والمفاصل..
ومن فوائد زيت الخردل:
1. يستعمل لعلاج الروماتيزم والتهابات المفاصل ويحد منها.
2. مفيد جدًا لعلاج التواء الكاحل، وهو مسكن لجميع آلام العظام والمفاصل.
3. غني بالفسفور الضروري لبناء العظام وبقائها قوية.