طريقة صنع "التلبينة"

يقدم مطبخ "أهل مصر" طريقة تحضير التلبينة المغذية، والتي تمد الجسم بالدفء في الشتاء.

المقادير:

القليل من الماء.

الشعير المطحون.

عسل أو سكر للتحليه.

القليل من القرفة.

والمكسرات.

حليب.

طريقة تحضير:

قومي بوضع الماء في إناء على النار، ثم احضرى إناء اخر وضعى الشعير المطحون والحليب ليتم إذابته على نار هادئة، ثم تضيفين إليه العسل أو السكر لتحليته، حركي الخليط مع بعضه ليتجانس، ثم صبيه فوق الماء الدافيء واستمرى في تحريكه حتى يغلي ويتجمد الخليط، ثم ارفعيه عن النار ويصب في كاسات وتقومين بتزيينه بالقرفة والمكسرات ويؤكل باردًا.