طريقة عمل السوبيا الرحماني

يقدم مطبخ أهل مصر طريقة عمل السوبيا الرحمانى

المقادير

12 ليتر لبن.

2 ونصف كوب سكر.

4 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.

14 ملعقة صغيره فانيليا.

2 كوب لبن زبادي.

2 كوب أرز، مسلوق.

14 ملعقة صغيره جوز الهند.

رشة قرفة.

طريقة التحضير

يوضع الأرز المسلوق مع الحليب، واللبن الزبادي، والسكر والفانيليا ويخلطوا جيدًا في الخلاط الكهربائي، الى ان تمتزج المكونات جيدًا.

يسكب المزيج في اناء ويوضع على النار حتى الغليان، حتى يكون الخليط متماسك، ثم يضاف اليه جوز الهند المبشور ويخلطوا.

تسكب السوبيا في كاسات التقديم وتوضع في الثلاجة لتبرد جيدًا، ثم تزين بالقرفة الناعمة وتقدم.