تعرف السبانخ بأنها غنية جدا بالحديد، ولها فوائد صحية كثيرة، ويمكن تناولها مع أطعمة اخرى.
"أهل مصر" يعرض أبرز فوائد السبانخ
1- تعمل على محاربة السرطانات وخاصة سرطان الجهاز الهضمي والجلد، فهى تحتوى على مضادات قوية للاكسدة.
2- تساعد على تنظيم ضغط الدم، فهى تحتوي على البوتاسيوم.
3- بعض بروتينات السبانخ تساهم بشكل كبير في منع ضيق الشرايين.
4- تستخدم في الأنظمة الغذائية لخفض الوزن،لانها غنية بالالياف والسعرات الحرارية القليلة،التي تساعد على الامتلاء والشعور بالشبع.
5- تعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم LDL، لأحتوائها بشكل خاص على اللوتين وكميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
6- علاج فعال لمرضى الأنيميا (فقر الدم) كونها غنية بالحديد والفوليت المهمين جدا، لبناء كرات الدم الحمراء.