قدمي الكريب المميز للمناسبات

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل الكريب، من مطبخ الشيف سالي فؤاد.

المقادير:

1 ونصف كوب لبن

2 بيضة

كوب دقيق

فانيليا للحلو

فلفل اسود للحادق

لتورتة كريب الشيكولاتة

1 ونصف كوب لبن

2 بيضة

فانيليا

ثلاثة أرباع كوب دقيق

ربع كوب كاكاو خام

للزينة

كور شيكولاتة

صوص شيكولاتة

2 عبوة كريمة مخفوقة بالشيكولاتة

كريز مسكر احمر

كوب بندق مجروش

فاكهة مقطعة

طريقة التحضير:

- يخلط اللبن مع البيض ثم يضاف الدقيق ثم الفانيليا ونقلب جيدا حتى نحصل على القوام المناسب.

- ناخذ مغرفة من الخليط ونضعه في الطاسة مدهونة زيت على النار بشكل دائري حتى نصنع الكريب.

- نقلبها الى الجهة الاخرى عند تمام النضج حتى تنضج ونكرر هذه الخطوة حتى نفاذ الكمية.

- نخلط لبن ودقيق وبيض وفانيليا وكاكاو بعمل كريب الشيكولاتة.

- ناخذ مغرفة من الخليط ونضعه في الطاسة مدهونة زيت على النار بشكل دائري حتى نصنع الكريب.

- نضع طبقة اخرى من الكريمة والفاكهة ونكرر هذه الخطوة حتى تنفذ شرائح الكريب.

- ويمكن ايضا اضافة شريحة من الكريب الفانيليا وشريحة من كريب الشيكولاتة ونحشو بنفس الطريقة.

- نزين التورتة بالشيكولاتة الكور وصوص الشيكولاتة ويمكن ايضا تزينها بالكريز المسكر والكريمة المخفوقة والفاكهة.

- يمكن تزينها بالكريمة المخفوقة الشيكولاتة والبندق وتقدم في المناسبات.