بوريك الجبن اللذيذ لإفطار خفيف

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير بوريك الجبن اللذيذ، والذي يصلح للتقديم كفطار خفيف قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة، من مطبخ الشيف شيرين القاضي.

المقادير:

خميرة فورية

رشة ملح

سكر

كوب ماء دافيء للعجن

نصف كوب زيت نباتي

سمنة

3 اكواب دقيق

لبن بودرة مذاب في قليل من الماء للوجه

جبن أبيض براميلي

فلفل أخضر مكعبات

طريقة التحضير:

- تعجن المكونات الجافة أولاً .

- يضاف السمن والزيت حتى يمتزجا بالدقيق.

- يضاف الماء تدريجياً حتى الحصول على عجينة ملساء.

- تترك لتخمر ساعة على الاقل.

- تقطع كور صغيرة وتفرد وتحشى بالجبن الابيض والفلفل.

- يدهن الوجه باللبن البودرة ويرش بالسمسم.

- تخبز في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ثلث ساعة او حتى يحمر الوجه.