تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير دجاج بالليمون المخلل والجبنة الريكفورد.
لمقادير
دجاجة
بقدونس مفروم
كزبرة خضرة مفرومة
5 فص ثوم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
ليمون مخلل مفروم
ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
ملعقة كبيرة كركم
رشة بوردة زعفران
ملعقة كبيرة جبنة ريكفورد
ملح- فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
زيت زيتون
زيتون اسود كالاماتا
شرائح ليمون مخلل
كسكسى حادق
طريقة التحضير:
- إخلطى المكونات معاً مع زيت الزيتون وتبلى بها الدجاجة المقطعة نصفين بالطول.
- ضعى الدجاجة فى حلة على النار ثم أضيفى القليل من الماء بعد تشويحها حتى قرب النضج.
- ضعى الدجاجة فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها وزينيها بشرائح الليمون وتقدم مع الكسكسي .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
