اصنعي كوكيز القرع بالقرنفل

الكوكيز من الاطعمة الخفيفة الغنية بقيمة غذائية، ويحبها الاطفال ويقبلون عليه.

"أهل مصر" تقدم طريقة عمل كوكيز القرع بالقرنفل

المقادير

2 ونصف كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

12 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

12 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

12 ملعقة صغيرة ملح

12 كوب زبدة

1 12 كوب سكر ابيض

1 كوب قرع مهروس

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

2 كوب سكر بودرة

3 ملعقة كبيرة لبن

1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

طريقة التحضير

ضعي البيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح في اناء متوسط الحجم.

وفي اناء اخر ضعي 12 كوب زبدة والسكر الأبيض والقرع والبيض، اضيفي ملعقة فانيليا الى الخليط واخلطي جيدا حتى يصبح المزيج كريمي.

ثم ضعي مزيج البيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة وقلبي جيدا بالمضرب اليدوي، قومي بعمل قطع الكوكيز بواسطة ملعقة الآيس كريم ثم ضعيها في صينية بها ورق زبدة.

باستخدام كوب مسطح اضغطي قليلا على قطع الكوكيز حتى تنفرد قليلا، ضعيها في صينية بالفرن لمدة من 15-20 دقيقة، بعدها اخرجي قطع الكوكيز من الفرن ثم ضعيها على شبكة حتي تهدأ.

ثم ضعي السكر البودرة واللبن و1 ملعقة زبدة مذابة و1 ملعقة خلاصة فانيليا في إناء، وقومي بتوزيع مزيج السكر البودرة واللبن فوق قطع الكوكيز، وضعيها بعد ذلك في اطباق التقديم وقدميها لاسرتك.