فتة الحمص على الطريقة الشامية

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير فتة الحمص على الطريقة الشامية.

المقادير

الخبز العربي: 200 جم (مقلي)

الحمص: 180 جم (مسلوق)

السمنة: 60 جرامًا (ذائبة)

مكسرات محمصة: 80 جرامًا

مسحوق الفلفل الأحمر الحلو: 2 جرام (بابريكا)

لبن زبادي: ليتر (خليط اللبن)

الطحينة: 150 رامًا (خليط اللبن)

الثوم: 10 جم (المفروم، خليط اللبن)

طريقة التحضير

- تُوضع حصة مقدار نصف كوب من الخبز العربي المقلي في زبديّة.

- يُضاف مقدار مغرفة من الحمّص المسلوق.

- ثمّ تُضاف حصة ثانية مقدار نصف كوب من الخبز العربي المقلي فوق الحمّص.

- تُضاف فوقها 4 ملاعق من خليط اللبن (يخلط اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المفروم).

- تُسخّن الزبدية لمدّة دقيقة في فرن الميكروويف.

- ثمّ تسكب فوقها مغرفة من السمنة الذائبة.

- يزيّن الطبق بالمكسّرات، وبرشّة من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو.