لمتبعي الريجيم.. دجاج بالزعتر والليمون

للباحثات عن أكلات تناسب أنظمة الريجيم، تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير وجبة دجاج بالزعتر والليمون.

المقادير

صدر الدجاج: 4 صدور (منزوع الجلد)

البصل: 1 حبة (كبيرة مفرومة ناعم)

الثوم: 6 حبات (مهروس)

زعتر مجفف: ملعقة كبيرة

أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة

جوزة الطيب: رشّة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

عصير الليمون: 1 حبة

برش ليمون: 1 حبة

زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

مرق دجاج: تلت كوب (بدون ملح)

طريقة التحضير

1. نخلط جميع المكونات مع بعضها بدون المرقة.

2. ننقع الدجاج بالخلطة السابقة لمدة ساعة تقريبًا.

3. نضع الدجاج والخليط السابق في طبق الخبز ونضيف مرق الدجاج.

4. نغلف الطبق بورق الألمنيوم ونضعه في فرن ساخن على درجة 300 لمدة ثلث ساعة ثم نخفض درجة الحرارة إلى 170 ونتركه حتى ينضج كليًا.

5. نرفع ورق الألمنيوم ونحمر الدجاج من الأعلى حتى نحصل على لون ذهبي، ونقدمه ساخنًا.