تعرفي على طريقة عمل "كب كيك الجبنة"

"أهل مصر" تقدم كب كيك الجبنة، وجبة خفيفة ولذيذة تناسب الأطفال في أوقات المدارس والرحلات.

المقادير

2 كوب دقيق

1 كوب حليب

نصف كوب سمن

3 بيضات

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

1 معلقة كبيرة زعتر مجفف

رشة فانيليا

رشة ملح

جبنة رومي مبشورة

جبنة بيضاء

طريقة التحضير

يذوب السمن في مقلاة على نار متوسطة، يوضع الدقيق في وعاء عميق، ويضاف إليه البيكينج باودر، والملح، والجبنة الرومي، وتخلط جيدًا.

يضاف البيض، والفانيليا والزعتر وقليل من الحليب، وتقلب مرة أخرى حتى تتجانس، ويضاف السمن ببطء مع التقليب المستمر.

يضاف باقي الحليب، ويقلب مرة أخرى، مع قليل من الماء، مع استمرار التقليب، حتى نحصل على عجين متجانس.

ترص قوالب الكب كيك الورقية في القالب المعدني، يوضع مقدار معلقة صغيرة في القالب الورقي، ويوضع فوقها مقدار معلقة صغيرة من الجبنة البيضاء، ويوضع فوقها طبقة اخرى من العجين.

تزين بالجبنة الرومي، والزعتر، ويتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج، تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلًا، ترص في الطبق، وتقدم.