طريقة تحضير فطيرة البيض بالجبن الفيتا والطماطم

تقدم «اهل مصر» طريقة تحضير فطيرة البيض بالجبن الفيتا والطماطم.

المقادير

7 بيضات

12 كوب ماء

1 كوب ارز حبة طويلة مسلوق

34 كوب جبن فيتا مفتتة

12 كوب جبن شيدر مبشور

12 كوب صوص طماطم حار

2 ملعقة كبيرة كسبرة مقطعة

12 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف،مطحون

3 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة شرائح

طريقة التحضير

في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن ضعي القليل من الزيت ليسخن.

في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض والماء واخفقي جيدا.

ضعي الأرز والجبن الشيدر والجبن الفيتا الى البيض وقلبي.

ضعي صوص الطماطم الحار والكسبرة والأوريجانو الى مزيج البيض وقلبي.

ضعي مزيج البيض في المقلاة ثم ضعي شرائح الطماطم على الوجة.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.

قومي بتقطيع فطيرة البيض بالجبن الفيتا والطماطم ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.