تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير طاجن البيض بالكفته.
المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم
بصله مبشوره
فصين ثوم
كوب طماطم مبشوره
ملعقتين بقدونس
عدد 4 بيض ( او العدد حسب الرغبه )
بهارات نص ملعقه
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- تخلط الحمه مع البصل والثوم المهروس والبقدونس والبهارات والملح والفلفل وتكور كور صغيره ترص على صينيه مدهونة بالزبدة وتدخل الفرن حتى تحمر.
- توضع فى اناء على النار مع الطماطم وبعض الشطه لو تحبى ورشه ملح وفلفل وتغلى لدقائق.
- توضع الكفته بالطماطم فى طاجن ويوضع عليها البيض النى ثم تدخل الفرن حتى ينضج البيض.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
