للسندويتشات.. جهزي الجبنة المقلية في دقائق

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير الجبنة المقلية التي تصلح للسندويتشات.

المقادير:

½ كيلو جبنة موتزاريلا مقطّعة على شكل أصابع

2 بيضة مخفوقة بالملح والفلفل الأسود

½ حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة

ثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة

2 كوب بقسماط مطحون

2 كوب زيت للتحمير

كوب دقيق

الطريقة:

-اخلطي البقسماط مع البقدونس والفلفل الأخضر كويس.

-حطّي أصابع الجبنة في الدقيق وبعد كده في البيض، وبعدين في البقسماط، واضغطي بإيدك كويس على كل قطعة جبنة حتى تتماسك مع خليط البيض والبقسماط.

- ضعيها في التلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد كده خرّجيها وحمّريها في الزيت لغاية لونها ما يبقى دهبي، وارفعيها على مناديل ورق علشان تتشرّب أي زيت موجود فيها.

-رصّيها في أطباق التقديم، وقدّمي معاها سلطة خضراء أو سلطة زبادي أو كاتشب.