تعتبر عشبة الروزماري من أهم المواد الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية والغذائية المتعددة.
ومؤخرًأ كشف مركز استعلامات المستهلك إن الروزماري يزخر بالزيوت الطيّارة ومركبات النبات الثانوية وكذلك المواد المُرّة، والتي تجعله يعمل على تنشيط الدورة الدموية ويسهم في تحسين سريان الدم، كما أنه يحارب الانتفاخ.
وقال المركز إن الروزماري يتمتع بنكهة مركزة ومذاق قوي بسبب زيوته الطيّارة، حيث يجب إضافته إلى الطعام بقدر محسوب، حيث يتناسب بصفة خاصة مع اللحوم والأسماك والبطاطس والخضروات والسلطة.