جددي سفرتك بسمك البوري بالبطاطس

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير السمك البوري بالبطاطس.

المقادير:

كيلو سمك بوري

2-3 ثمرات بطاطس

2 ثمرة طماطم

2 ثمرة ليمون

عصير ليمونة

ثمرة فلفل اخضر

ملح

2 ملعقة كبيرة كمون

قليل من الزيت

رأس ثوم مقشر

الطريقة:

ينظف السمك جيدًا ونقوم بدق راس الثوم واضافة اليها قليل من الملح ومعلقة كمون ونقوم بحشو السمك به.

تقطع البطاطس والطماطم والليمون والفلفل الاخضر الى شرائح.

توضع شرائح البطاطس في صينية كبيرة ثم يوضع عليها السمك ثم يضاف شرائح الطماطم والفلفل الاخضر والليمون الي الصينية بشكل موزع ثم يرش الملح وكثير من الكمون ثم يرش قليل من الزيت على وجه الصينية وتدخل الفرن حتى ينضج.