خل الثوم هو عبارة عن منقوع مهروس الثوم في مثله من خل التفاح الطبيعي الأصلي ،حيث ينقع فيه مدة من الزمن مع الخض للحصول على مزيج يجمع بين فوائد الثوم والخل.
وينصح أطباء الطب البديل باستخدامه لما له من فوائد صحية وعلاجية رائعة فهو.
1- يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
2- يساعد على تخفيض مستويات السكر في الدم.
3-يمكنه تخفيض مستوى الكولسترول، فبعض الأبحاث أثبتت أنه بتناول خل الثوم انخفض الكولسترول الضار بنسبة 16% وزاد مستوى الكولسترول الحميد، كما يعمل على تنظيم ضربات القلب.
4- يفيد فى مقاومة الفطريات الجلدية وأيضا مقاوم للبكتيريا.
5- تناوله بانتظام وبكمية معقولة يساعد على الوقاية من السرطان.
6- يستعمل في علاج الزكام والتخفيف من أعراضه،وذلك لأنه يقوي جهاز المناعة.
7- يقى من التهاب المفاصل باستخدامه كدهان موضعى.
8 - مسكن لآلام الأسنان، عن طريق التغرغر بخل الثوم، فسرعان ما يضيع الألم.