اسعدي اسرتك بالكيك البراونيز

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير الكيك البراونيز.

المقادير:

2 بيضة

12 كوب سمن

12 كوب شيكولاتة سائلة

12كوب سكر

كوب دقيق

14 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

فانيليا

مكسرات

صلصة شيكولاتة

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

يدهن قالب الكيك بالسمن ويرش بقليل من الدقيق(مع التخلص من الزائد).

نجهز صلصة الشيكولاتة (بتقطيعها قطع صغيرة ووضعها فى حمام ماء دافئ حتى تذوب

ـيخفق البيض والفانيليا جيدا فى وعاء عميق بإستخدام المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة.

ـيضاف السمن والشيكولاتة والسكر مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.

يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف تدريجيا لخليط البيض ويقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.

يصب الخليط فى القالب المعد ويساوى السطح.

ـيزين بحبات من المكسرات مثل البندق أو عين الجمل.

يخبز فى الفرن لحوالى 20 دقيقة ثم يترك ليبرد تماما.

يقطع ويزين بصلصة الشيكولاته وتقدم